Tirebolu yöresinde geleneksel yöntemlerle yetiştirilen ve toplanan ilk hasat mayıs filiz çaylarının işlenmesiyle elde edilmiş özel bir üretimdir. Çay demlenmesi hakkında Çayınızı demlemek için Kireçsiz su kullanınız. Her bardak için bir çay kaşığı tirebolu 42 çayı koyunuz. Kaynamış suyu çayın üzerine ekleyip çayın 8-10 dakika demlenmesini bekleyiniz. Lezzetli bir çay için porselen demlik tercih ediniz.